手洗い石鹸を原液でいれないようにしてください。器具が破損します。 V：Vui lòng không sử dụng xà phòng rửa tay không pha loãng. Thiết bị sẽ bị hư hỏng. I：Tolong jangan gunakan sabun tangan yang tidak diencerkan. Peralatan akan rusak.
V：Cách làm chirashi sushi I：Cara membuat chirashi sushi
①酢飯（すめし）の準備 V：Chuẩn bị cơm dấm (sumeshi) I：Persiapan nasi cuka (sumeshi)
温かいご飯に大き目のボウルにご飯を入れて広げます。合わせ酢をまんべんなく全体にかけまわします。しゃもじを大きく動かして、底から混ぜ、しゃもじでご飯を切るように細かく混ぜ合わせます。 V：Trải cơm lên cơm ấm trong một tô lớn. Rắc đều hỗn hợp giấm lên toàn bộ món ăn. Di chuyển muỗng xới cơm xung quanh nhiều và trộn từ dưới lên, trộn đều như thể bạn đang xắt cơm bằng muỗng xới cơm. I：Sebarkan nasi di atas nasi hangat dalam mangkuk besar. Taburkan campuran cuka secara merata ke seluruh bagian. Pindahkan rice scoop sebanyak-banyaknya dan aduk dari bawah, aduk hingga halus seperti sedang memotong nasi dengan rice scoop.
よく混ぜ合わせたら、ラップをかけて常温で保管します。（冷蔵庫に入れると固くなります） V：Trộn đều, sau đó bọc lại bằng màng bọc thực phẩm và bảo quản ở nhiệt độ phòng. (Nó sẽ cứng lại nếu bạn để trong tủ lạnh) I：Aduk rata, lalu tutup dengan plastik wrap dan simpan di suhu ruangan. (Ini akan mengeras jika Anda memasukkannya ke dalam lemari es)
②具材を盛り付ける V：sắp xếp các thành phần I：menyusun bahan-bahannya
