川合 アサノリ

勤続10年表彰

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本来であれば忘年会で表彰するところですが、今年も忘年会が中止となりましたので、先日金属10年の金一封渡してきました。今年は岩元さんと有馬さんの2名でした。

勤続20年目指して頑張ってください！

さくら苑新館ミキサー食②

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さくら苑新館で、ショート利用者においてミキサー食を提供していますが、この度デイサービスでも1名ミキサー食が追加になりそうです。

対象利用者は、火、木、土の週3回利用です。11/2（火）に言語聴覚士（ST）による評価を行いますので、それによっては、週3回のミキサー食対応となる予定です。

評価の為、11/2（火）昼食時にさくら苑SKでは、ミキサー食を2食分準備をお願いします。

それに伴い、11/1（月）には、昼食分の食器を追加してください。（配達者は確認する事）

ST評価の結果については、改めて連絡します。

惣菜製造業技能評価試験　結果報告

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10月13日に鹿児島市のかごしま県民交流センターにおいて技能実習生2期生が受検した惣菜製造業技能評価試験【初級】の結果報告がありました。

全員無事に

合　格

したとの報告がありました。おめでとうございます。

合格証については次回、組合の監査の際に持参するそうです。

ノロウイルス感染予防対策

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ノロウイルス感染対策

ノロウイルスに感染した人の排泄物にはウイルスが含まれており、トイレがノロウイルス感染拡大の原因となることも珍しくありません。

感染対策のポイントをしっかりと守り、衛生管理を徹底しましょう。

ノロウイルスとは

  • 日本の食中毒原因微生物の上位
  • 大腸菌の1/50程度の小さなウイルス
  • 二枚貝の内側に蓄積しているケースが多い
  • 感染力が非常に強く、長期間生存
  • 人の腸管内でのみ増殖し、発症する

予防方法

手洗いの実施

  • 食品や食材を取り扱う時
  • トイレの後

調理器具の洗浄・殺菌

中性洗剤で十分洗浄し、次亜塩素酸ナトリウム水溶液に浸漬する。（塩素濃度200ppm）

食材の加熱

中心部まで十分に火を通す（中心温度85℃以上1分間)

トイレを使用する際の注意点