Ⅴ：Cách làm ankake
I：Cara membuat pasta kacang perak
片栗粉 15g / 水 200ｇ
Ⅴ：Tinh bột khoai tây 15g/nước 200g
I：Tepung kentang 15g/air 200g
片栗粉と水をしっかりと混ぜる
Ⅴ：Campur tepung kentang dan air hingga rata
I：Campur tepung kentang dan air hingga rata
火加減は弱火〜中火
Ⅴ：Nhiệt độ nên ở mức thấp đến trung bình
I：Panasnya harus rendah hingga sedang
水溶き片栗粉をゆっくり回し入れ、とろみがつくまで絶えず混ぜる
Ⅴ：Từ từ cho tinh bột khoai tây đã hòa tan vào nước, khuấy liên tục cho đến khi đặc lại.
I：Masukkan tepung kentang yang telah dilarutkan dalam air secara perlahan, aduk terus hingga mengental.
水溶き片栗粉を一気に入れてしまうと、ダマになってしまいます。少しずつゆっくりと回し入れ、とろみがつくまで絶えず混ぜることで、なめらかなとろみに仕上がります。
Ⅴ：Nếu bạn cho tất cả tinh bột khoai tây hòa tan trong nước vào cùng một lúc, nó sẽ bị vón cục. Thêm hỗn hợp từ từ từng chút một, khuấy liên tục cho đến khi nó đặc lại để tạo thành một hỗn hợp mịn.
I：Jika Anda menambahkan tepung kentang yang larut dalam air sekaligus, maka akan menggumpal. Masukkan adonan secara perlahan sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga mengental, hingga menghasilkan konsistensi yang halus.
水溶き片栗粉を加えてからは、混ぜながらふつふつとした状態を保ち、1分以上加熱することで、とろみが定着します。
Ⅴ：Sau khi thêm tinh bột khoai tây hòa tan trong nước vào, khuấy đều và giữ cho bột mịn và đun nóng ít nhất 1 phút để tạo độ đặc.
I：Setelah menambahkan tepung kentang yang telah dilarutkan air, biarkan mengembang sambil diaduk, dan panaskan minimal 1 menit untuk mengatur kekentalannya.